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segunda-feira, 12 de junho de 2017


SERVIÇO DE BAR CATERING PARA SEU EVENTO
Esta a planear um evento? Nós ajudamos!
Bartending Project oferece um serviço de Bar Catering com várias opções á escolha ou personalizadas, elaboradas a pensar na exclusividade e sucesso do seu evento.
Seja um casamento, festa privada, evento Corporativo, etc, temos ao dispor uma equipa de Bartenders e Flair Bartenders que proporcionarão um serviço de excelência trazendo também versatilidade, originalidade, requinte e alguma magia ao seu evento.

segunda-feira, 1 de maio de 2017

Curso de Cocktails Algarve


Curso de Cocktails Algarve agendado para dia 23 de Maio na Associação Barmen do Algarve
Mais informações e inscrições:
geral@bartendingproject.com
913844829

segunda-feira, 17 de abril de 2017

Bar Manager: Ficha técnica de custeio para Cocktails


No link poderá baixar uma folha excel para calcular os custos dos seus Cocktails.
https://www.bartendingproject.com/blog

Cursos de Cocktails - Calendário de Formação


Cursos de Cocktails, Mixologia e Flair.
Local: Algarve, Braga e Lisboa
Mais informações:
913844829
geral@bartendingproject.com
www.bartendingproject.com

segunda-feira, 27 de março de 2017

Curso de Mixologia Criativa - Algarve

INSCRIÇÕES ABERTAS!!!
Duração: 30 horas
CONTEÚDOS:
-Personalização de Cocktails Clássicos, Modernos e Tropicais
-Criação de Cocktails de Autor
-Preparação de Xaropes
-Preparação de Purés
-Cocktails com fruta grelhada
-Fast Infusion
-Manipulação de açúcar
-Manipulação de Mel
-Infusões
-Cocktails em Sous Vide
-Preparação de Frozen Arábicos
-Equilíbrio nos Cocktails: Brix, Ph e agentes amargos
- Combinação de sabores na Mixologia
-Aromatização de Vinhos gaseificados
-Calibração de Cocktails através do Vinho
-Aperitivos com Vinho
-Criação e confeção de Cocktails através do Vinho
-Manipulação: reduções, infusões e gaseificações
Desconto de 15% para sócios da ABA.

quinta-feira, 23 de fevereiro de 2017

Curso para Barmen: Mixologia Moderna

Curso de Mixologia Moderna: 

INSCRIÇÕES ABERTAS
06 de Março 2017
Local: Associação Barmen do Algarve
Duração: 30 horas
Preço: €300
Horário:10h00 as 16h30
Calendário: 06 a 10 de Março
INSCRIÇÕES:
comercial@bartendingproject.com
Contacto:
913844829
Conteúdos:
MIXOLOGIA DO AROMA
Utilização de Óleos essências
Cocktails aromatizados com fumo
Criação de essências e perfumes comestíveis
Criação de Aromas com Gelo Seco
Aromatização de pedras de rio
MIXOLOGIA MOLECULAR – Texturas
Esferificação(Basica,Invertida, Frozen)
Criação de Ares e Espumas
Utilização de Gelificantes
Decorações com isomalt
Criação de efervescência e Cocktails gasificados
Espessantes e Cocktails em suspensão
HOMEMADE INGREDIENTS
Gelo cristalino
Criação de Shrubs
Bitters Homemade
Criação de Aperitivos e Vermutes caseiros
Preparação de Cordials
Refrigerantes artesanais