Translate

segunda-feira, 27 de março de 2017

Curso de Mixologia Criativa - Algarve

INSCRIÇÕES ABERTAS!!!
Duração: 30 horas
CONTEÚDOS:
-Personalização de Cocktails Clássicos, Modernos e Tropicais
-Criação de Cocktails de Autor
-Preparação de Xaropes
-Preparação de Purés
-Cocktails com fruta grelhada
-Fast Infusion
-Manipulação de açúcar
-Manipulação de Mel
-Infusões
-Cocktails em Sous Vide
-Preparação de Frozen Arábicos
-Equilíbrio nos Cocktails: Brix, Ph e agentes amargos
- Combinação de sabores na Mixologia
-Aromatização de Vinhos gaseificados
-Calibração de Cocktails através do Vinho
-Aperitivos com Vinho
-Criação e confeção de Cocktails através do Vinho
-Manipulação: reduções, infusões e gaseificações
Desconto de 15% para sócios da ABA.