LISBOA: 21 de Junho
Inscrições abertas!!!
Curso de Formação profissional certificada.
Curso formulado para profissionais e curiosos da área, que sintam necessidade de aprofundar os seus conhecimentos a nível de Cocktails e Mixologia.
Neste âmbito, aos participantes irá ser garantida a aprendizagem dos conceitos de elaboração de Cocktails clássicos, bem como a correcta utilização de técnicas de confecção dos mesmos.
Disponibilizando aos participantes todos os conhecimentos e aptidões necessários para a criação de Cocktails de autor, através da utilização de qualquer tipo de ingrediente.
Curso de carácter único e completo que certamente irá marcar a diferença no percurso profissional de todos os participantes.
CONTEÚDOS:
-Personalização de Cocktails Clássicos, Modernos e Tropicais
-Criação de Cocktails de Autor
-Preparação de Xaropes
-Preparação de Purés
-Cocktails com fruta grelhada
-Fast Infusion
-Manipulação de açúcar
-Manipulação de Mel
-Infusões
-Cocktails em Sous Vide
-Preparação de Frozen Arábicos
-Equilíbrio nos Cocktails: Brix, Ph e agentes amargos
- Combinação de sabores na Mixologia
-Aromatização de Vinhos gasificados
Preço: €250
Duração: 20 horas
CONTACTOS:
bartendingproject@gmail.com
969174116
Curso de Formação profissional certificada.
Curso formulado para profissionais e curiosos da área, que sintam necessidade de aprofundar os seus conhecimentos a nível de Cocktails e Mixologia.
Neste âmbito, aos participantes irá ser garantida a aprendizagem dos conceitos de elaboração de Cocktails clássicos, bem como a correcta utilização de técnicas de confecção dos mesmos.
Disponibilizando aos participantes todos os conhecimentos e aptidões necessários para a criação de Cocktails de autor, através da utilização de qualquer tipo de ingrediente.
Curso de carácter único e completo que certamente irá marcar a diferença no percurso profissional de todos os participantes.
CONTEÚDOS:
-Personalização de Cocktails Clássicos, Modernos e Tropicais
-Criação de Cocktails de Autor
-Preparação de Xaropes
-Preparação de Purés
-Cocktails com fruta grelhada
-Fast Infusion
-Manipulação de açúcar
-Manipulação de Mel
-Infusões
-Cocktails em Sous Vide
-Preparação de Frozen Arábicos
-Equilíbrio nos Cocktails: Brix, Ph e agentes amargos
- Combinação de sabores na Mixologia
-Aromatização de Vinhos gasificados
Preço: €250
Duração: 20 horas
CONTACTOS:
bartendingproject@gmail.com
969174116
