Cursos de Bar no Algarve - Calendário de formação

Mais informação:
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geral@bartendingproject.com

SERVIÇO DE BAR CATERING PARA SEU EVENTO
Esta a planear um evento? Nós ajudamos!

Bartending Project oferece um serviço de Bar Catering com várias opções á escolha ou personalizadas, elaboradas a pensar na exclusividade e sucesso do seu evento.
Seja um casamento, festa privada, evento Corporativo, etc, temos ao dispor uma equipa de Bartenders e Flair Bartenders que proporcionarão um serviço de excelência trazendo também versatilidade, originalidade, requinte e alguma magia ao seu evento.

Curso de Cocktails Algarve

Curso de Cocktails Algarve agendado para dia 23 de Maio na Associação Barmen do Algarve

Mais informações e inscrições:

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CURSO DE COCKTAILS NO ALGARVE - PÓS-LABORAL

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Bar Manager: Ficha técnica de custeio para Cocktails

No link poderá baixar uma folha excel para calcular os custos dos seus Cocktails.
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Cursos de Cocktails - Calendário de Formação

Cursos de Cocktails, Mixologia e Flair.
Local: Algarve, Braga e Lisboa
Mais informações:
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Curso de Mixologia Criativa - Algarve

INSCRIÇÕES ABERTAS!!!

Duração: 30 horas

CONTEÚDOS:
-Personalização de Cocktails Clássicos, Modernos e Tropicais
-Criação de Cocktails de Autor
-Preparação de Xaropes
-Preparação de Purés
-Cocktails com fruta grelhada
-Fast Infusion
-Manipulação de açúcar
-Manipulação de Mel
-Infusões
-Cocktails em Sous Vide
-Preparação de Frozen Arábicos
-Equilíbrio nos Cocktails: Brix, Ph e agentes amargos
- Combinação de sabores na Mixologia
-Aromatização de Vinhos gaseificados
-Calibração de Cocktails através do Vinho
-Aperitivos com Vinho
-Criação e confeção de Cocktails através do Vinho
-Manipulação: reduções, infusões e gaseificações

Desconto de 15% para sócios da ABA.

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Curso para Barmen: Mixologia Moderna

Curso de Mixologia Moderna: 

INSCRIÇÕES ABERTAS
06 de Março 2017
Local: Associação Barmen do Algarve
Duração: 30 horas
Preço: €300
Horário:10h00 as 16h30
Calendário: 06 a 10 de Março
INSCRIÇÕES:
comercial@bartendingproject.com
Contacto:
913844829
Conteúdos:
MIXOLOGIA DO AROMA
Utilização de Óleos essências
Cocktails aromatizados com fumo
Criação de essências e perfumes comestíveis
Criação de Aromas com Gelo Seco
Aromatização de pedras de rio
MIXOLOGIA MOLECULAR – Texturas
Esferificação(Basica,Invertida, Frozen)
Criação de Ares e Espumas
Utilização de Gelificantes
Decorações com isomalt
Criação de efervescência e Cocktails gasificados
Espessantes e Cocktails em suspensão
HOMEMADE INGREDIENTS
Gelo cristalino
Criação de Shrubs
Bitters Homemade
Criação de Aperitivos e Vermutes caseiros
Preparação de Cordials
Refrigerantes artesanais

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Cursos de Cocktails no Algarve: Calendário de Formação

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Curso de Mixologia Moderna Beja

INSCRIÇÕES ABERTAS
30 de Janeiro 2017
Formadora Certificada (DGERT)
Local: Beja
Duração: 30 horas
Preço: €300
Horário: 09h30 as 17h30
Calendário: de 30/01 a 02/02
INSCRIÇÕES:
comercial@bartendingproject.com
Contacto: 
913844829
Conteúdos:
MIXOLOGIA DO AROMA
Utilização de Óleos essências
Cocktails aromatizados com fumo
Criação de essências e perfumes comestíveis
Criação de Aromas com Gelo Seco
Aromatização de pedras de rio
MIXOLOGIA MOLECULAR – Texturas
Esferificação(Basica,Invertida, Frozen)
Criação de Ares e Espumas
Utilização de Gelificantes
Decorações com isomalt
Criação de efervescência e Cocktails gasificados
Espessantes e Cocktails em suspensão
HOMEMADE INGREDIENTS
Gelo cristalino
Criação de Shrubs
Bitters Homemade
Criação de Aperitivos e Vermutes caseiros
Preparação de Cordials
Refrigerantes artesanais