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segunda-feira, 20 de julho de 2015

Caipirinha de Lavanda em Sous Vide


4cl                 Sumo de Lima
3un.              Casca de Lima
4un.              Casca de Tangerina
1\2un.           Pau de Canela
5cl                 Cachaça Sagativa
1tsp.             Lavanda desidratada 
2colheres    Açucar demerara
1\4oz           Xarope de Açúcar

Obs.             Inserir todos os ingredientes num Mixing Glass e misturar até dissolver o açúcar.Colocar a bebida dentro de um saco plastico com zip em vacoo e infusionar em sous vide a 65graus durante duas horas. Retirar a canela e conservar no frio até ao momento de servir.

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