Translate

segunda-feira, 21 de maio de 2012

Cocktail do Dia: Mojito de Maracujá e Baunilha




 Mojito de Maracujá e Baunilha

1-1\2oz           Sumo de Lima
3\4oz               Xarope de Baunilha
2colheres         Açúcar Mascavado
1\4oz               Passoa (licor de Maracujá)
3\4oz               Puré de Maracuja
1oz                  Rum Havana Club 3y.o.
Top                 Sumo de Maracujá
10folhas          Hortelã


Obs. Esmagar delicadamente as folhas de hortelã com o xarope fazendo cuidado a não rompe-las, adicionar os outros ingredientes juntamente com o gelo picado, misturar com a parte superior da colher de pilão. 

Guarnição: Criar o pequeno "monte" com gelo seco picado seco na superfície do drink. 
Espetar um olho de Hortelã no centro e duas fatias de Maracujá.